A Sovana, poco dopo la Piazza del Pretorio sulla destra, al numero 10 di via del Duomo, vi aspetta la nostra enoteca: Vino al vino. Per descriverci in poche parole direi che puntiamo sulla qualità, la territorialità cercando la semplicità. Qui non si accettano frettolosi, ma si entra per essere guidati in un percorso degustativo, di vini, piatti cucinati, salumi, formaggi, legumi. Tutto quello che portiamo a tavola viene raccontato, descrivendone la provenienza e le particolarità. Vantiamo una notevole selezione tra vini del territorio, vini naturali e vini importanti: quello che assaggiate a tavola potrete poi, volendo, comprarlo dallo scaffale.